冬笋的做法大全家常 冬笋的做法( 四 )


冬笋怎么做才好吃?
冬笋是我们经常吃的一种食物 。它们质地鲜嫩,口感酥脆 。它们含有维生素、蛋白质和氨基酸,能有效促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘或结肠癌 。我们吃冬笋的时候,大部分都是熟炒的,那么冬笋怎么煮比较好吃呢?让我们来看看这篇文章 。
冬笋怎么做才好吃?
1.烤冬笋:冬笋洗净,切片备用 。将准备好的肉片用酱油、糖、盐、淀粉腌制半小时 。大蒜洗净,蒜末切碎备用;油锅加热后,将腌制好的肉加入翻炒油后装盘待用;将冬笋放入油锅中煸炒至变软,然后将煎好的肉片一起煸炒,再加入适量的盐、鸡精等 。搅拌均匀即可食用 。
2.油焖冬笋:将准备好的冬笋去皮,切成滚刀块备用;胡萝卜去皮,切成滚刀切段备用;青椒洗净,切成滚刀块备用;葱、姜、蒜切片备用;锅中烧开热水后,将冬笋放入焯水中,然后捞出沥干备用;油锅烧热后,放入冬笋和胡萝卜,翻炒至两面金黄,装盘待用;油锅放入葱、姜、蒜,将炒好的冬笋、胡萝卜翻炒,然后依次放入适量的盐、糖、酱油、水,在锅内煮3分钟,再将剁碎的青椒块放入快速翻炒即可食用 。
冬笋的功效
1.冬笋含有大量能产生血小板的胶质,所以有很好的止血作用 。
2、冬笋有润肠的作用,能很好的排便 。
3.冬笋含有丰富的维生素,对保护肝细胞,防止一些毒素的入侵有很好的作用 。
4、冬笋能* * *肠胃蠕动,从而帮助胃酸分泌和食物消化,因为它更适合一些肠胃不好的人 。
以上是本文分享的冬笋做法 。王感慨冬笋的功效 。一般采摘一两天纤维素就会流失 。如果想保存更多的营养成分,可以及时食用 。如果吃不完,可以用报纸包好,放在保鲜袋里保存,这样可以保证竹笋不会蒸发,然后放在冰箱里长时间保存 。不过还是建议大家尽早食用,这样才能更好的保证营养的摄入 。
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