【手抓排骨饭的家常做法 手抓排骨饭的正宗做法视频】1、排骨洗干净，最好去一下血水 。
2、放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐 ， 糖，淀粉 ， 酱油腌制15分钟左右 。
3、胡萝卜切成丁 。
4、热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁 ， 直到水沸腾就关火 。

5、把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底 。
6、将米洗好 ， 均匀铺在排骨上面 。
7、刚才煮排骨的水 。
8、倒进锅中，刚好没过米就可以了 。按下煲饭的键钮 。
9、在煲饭的过程当中，可以准备上海青 。用清水煮熟 。
10、在煮饭的过程当中已经很香了 ， 饭一跳按钮，再闷多5分钟 。

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