毛豆带皮煮还是不带皮带皮的毛豆煮多长时间能熟毛豆没煮熟能吃吗 _毛豆没煮熟能吃吗

带皮的毛豆煮多长时间能熟110~15分钟。
将带皮的毛豆洗净之后下入烧开的水中煮10~15分钟后即可捞出，煮的时间不宜过长也不宜过短，时间过短毛豆会夹生，时间过长毛豆软烂不成形，其次毛豆煮的过程中加点食用油还可以让毛豆颜色更好看。
但同时也要注意不要盖锅盖进行熬煮，不然毛豆会变黄，关火后也不要着急捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃口感更加。
毛豆没煮熟能吃吗2最好不要吃，理由如下：
1、毛豆富含蛋白质，但是蛋白质的种类有很多，有一些蛋白质种类人体并不能吸收，所以人体要是食用了夹生的毛豆容易对胃肠造成负担，进而可能引起消化不良，严重的可能还会产生一些毒性反应。
2、毛豆属于豆类，其中含有的血球凝集素能让血液的红血球凝集，人体摄入之后可能会引发血栓，而血球凝集素只有彻底加热才能被破坏掉，所以毛豆没煮熟不能吃，对健康不利。
毛豆怎么样算是熟了31、成熟好的毛豆外表新鲜青绿、荚形阔大，其中豆仁越多、越饱满越好，一般表现为三粒荚的毛豆或者四粒荚。
2、毛豆采摘的越晚，越成熟，早产的毛豆口感会偏脆一些，而晚些收成的毛豆口感更软糯。
3、毛豆的成熟还可以通过豆荚上的绒毛来看，一般红毛毛豆香味更浓，白毛毛豆鲜味更足。
吃毛豆要注意什么4【毛豆带皮煮还是不带皮带皮的毛豆煮多长时间能熟毛豆没煮熟能吃吗】1、毛豆中含有不利于健康的酶类物质，如果没有煮熟直接食用的话很大的可能会引起胃肠不适，严重者可能导致中毒，所以最好将毛豆煮熟后再食用，不要直接生吃毛豆。
2、毛豆对于豆制品，是高嘌呤类食物，一些痛风、尿毒症患者和对毛豆有过敏反应的患者不建议食用，否则会加重肾脏的代谢负担及过敏现象。
3、毛豆中因子棉子糖、水苏糖等，这些物质结合会产生二氧化碳气体，所以人体食用后会出现腹胀的现象，因此毛豆不宜多吃。

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