1、主料：猪肋条肉（五花肉）600克 ， 栗子（鲜）500克；调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克 。
2、将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用 。

3、猪肉切块、葱切段 。
4、炒锅上旺火，放入猪油 ， 烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里 。
【板栗焖猪肉的做法 板栗焖猪肉】5、用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后 ， 改小火 ， 并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时 ， 加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘 。

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