土豆丝泡水里一天能吃吗土豆丝泡水里一夜还能吃吗土豆削皮了怎么保存 _土豆削皮了怎么保存

土豆丝泡水里一夜还能吃吗1【土豆丝泡水里一天能吃吗土豆丝泡水里一夜还能吃吗土豆削皮了怎么保存】视情况而定。
土豆是一种相对容易保存的食物，将土豆切丝后泡在水中，能在一定程度上防止土豆出现氧化，会更加容易保存一些。但是需要注意的是，如果土豆丝泡在水里，然后保存在冰箱的话，那么过夜是没问题的，但土豆丝是放在一个温度比较高的地方，那么就有可能会发生变质的现象，那么这种土豆丝是不建议再继续食用了。
土豆丝泡多久比较好2建议2-3小时即可。
土豆丝泡水只是为了清除表面的淀粉，让土豆丝下锅炒出来的口感更好，因此切好的土豆丝烹饪之前用清水泡5-10分钟，然后换水几遍就可以了，泡久了反而会导致营养流失、口感下降，甚至食用变质的土豆丝而导致身体不适，因此炒土豆丝之前切、泡最长时间在2-3小时。
土豆削皮后发黑可以吃吗3没变质就可以吃。
土豆削皮后发黑是因为在空气中暴露过久出现了氧化反应，土豆中的淀粉遇到空气产生氧化反应时就会变成黑色，这样的土豆其实是可以食用的，只是炒出来的菜卖相不好，但不影响正常食用，原则上土豆中含有大量淀粉，淀粉会在空气中变成红色或黑色，吃了不会对人体造成伤害。
土豆削皮了怎么保存4建议用干净的水清洗去皮的土豆，然后用保鲜膜包裹削了皮的土豆表面，使土豆与空气隔绝，这样能延迟与空气中氧气的接触速度。
除此外，将去皮的土豆放在冷水中，使其与空气隔离，这样也能起到保存土豆的作用，但是这种方法不能存放太久，如果由于土豆外在情况发生改变而影响食欲的话，可以削掉外层的皮再吃。

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