文章插图
茄子土豆泥的做法 茄子土豆泥如何做 (1)、用料：土豆2个；盐适量；大茄子1个；豆瓣酱适量；蚝油适量；淀粉适量；
(2)、土豆蒸熟 ， 压成土豆泥 。拌入适量的盐 。
(3)、土豆泥装在碗中 ， 稍微压实 。扣到盘子里 。茄子用刨子刨成薄片 ， 铺在土豆泥上 。上锅蒸 。
(4)、豆瓣酱和蚝油加水在锅中煮开加淀粉糊 。淋在蒸好的茄子土豆泥上 。
【茄子土豆泥的做法 茄子土豆泥如何做】(5)、加葱花和枸杞点缀 。

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