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蛋糕需要放冰箱吗 蛋糕需不需要放冰箱 (1)、生日蛋糕当然可以放冰箱 ， 而且 ， 刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃 ， 适宜2-7℃冷藏 。不过 ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 口感越差 ， 色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
【蛋糕需要放冰箱吗 蛋糕需不需要放冰箱】(2)、另外 ， 在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；把纸巾上喷些水 ， 不需太多 ， 潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；然后再放入冰箱冷藏 。

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