三杯鸡翅中的做法大全窍门 三杯鸡翅的正宗做法

三杯鸡翅中的做法大全窍门 三杯鸡翅的正宗做法


【三杯鸡翅中的做法大全窍门 三杯鸡翅的正宗做法】三杯鸡翅的正宗做法:
1、准备好鸡翅 , 洗干净备用 。
2、鸡翅斜划三刀,焯水捞出控干 。
3、鸡翅用生抽和老抽按一比一比例腌制,放入食用油、啤酒腌十分钟 。

4、锅烧干 , 把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里 , 大火烧 。
5、汁水快干的时候放点鸡精即可出锅 。
三杯鸡翅属于典型的江湖菜 。其中,江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性 。三杯鸡成菜后 , 浓油赤酱、浓香扑鼻、汁鲜味美 。