豆制品是优质的蛋白来源 ， 是植物蛋白当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后 ， 钙含量明显增加豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似 。
【豆制品主要含什么 食用豆制品主要是为了补充什么】
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同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质 ， 含有维生素Bl、B2和纤维素 。
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