梭鱼的做法大全家常做法梭鱼的做法( 二 ) _梭子鱼

做法二:炖梭鱼
配料如下:梭子鱼1条、葱1根、蒜2瓣、姜1根、盐少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食用油6克、清水700克。
具体做法如下:将姜切片，葱包好，梭子鱼切块，粘上面粉，锅热时沥干油，关火，将鱼块放入锅内，慢火煎，待底部呈金褐色时将鱼翻面，另一面呈金褐色时，加入清水，放入姜片、蒜、葱，加入料酒和生抽，用开水煮熟。
做法三:红烧梭鱼
配料如下:梭鱼2条，姜1根，蒜2瓣，盐适量，料酒2汤匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
具体做法如下:将梭鱼清洗干净，控干水分，然后抹上料酒和一层盐，然后锅中加油加热，将梭鱼放入锅中，煎至两面焦黄后捞出备用，锅内留底油，放入葱、姜、蒜，炒香后加入3碗清水、1茶匙盐、3汤匙酱油、1汤匙蚝油。
做法四:酱蒸梭鱼
配料如下:梭子鱼1条、香菜1根、酱油2汤匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。
具体做法如下:将梭鱼清洗干净备用，然后准备一个碗，加入1茶匙盐， 2汤匙酱油， 2汤匙料酒， 1汤匙生抽， 1汤匙蚝油，然后搅拌均匀，然后涂抹在鱼上，放入蒸鱼盘中，然后放入SAIC的蒸锅，大火蒸10分钟，取出后用香菜叶装饰即可！
做法五:辣烤梭鱼
配料如下:梭鱼4条，青椒2个，干辣椒5个，姜1根，蒜3瓣，葱1段，辣椒30个，盐1茶匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，生抽少许。
具体做法如下:青红椒去籽，切成条状，梭鱼洗净，干辣椒切丝，姜切丝，大蒜切片，大葱切丝。锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香后放入干辣椒、花椒，炒至麻辣，然后在汤盆中倒入清水，放入1茶匙盐、3汤匙生抽、1汤匙蚝油，放入少许生抽，然后用大火烧开，烧开后放入梭鱼，盖上锅盖，转小火焖10分钟。10分钟后，汤剩不多了。
好吧，朋友们！梭鱼的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有什么不清楚的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我会在看完之后立即回答你。如果你有更好的建议或者好吃的做法，请在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
如何做好梭鱼？
梭鱼可以和豆瓣酱一起炖，如下:

文章插图
1.材料:鲜梭鱼1400g ，干红辣椒，八角，葱，姜，蒜，香菜。调料:豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油。
2.新鲜梭鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净晾干；
3.葱、姜、蒜切片备用；
4.将洗净的梭鱼切一大段备用；
5.冷却热锅里的油。油温热时，放入葱、姜、蒜、八角、红辣椒翻炒；

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