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燕窝泡发大小 燕窝泡发大小介绍 【燕窝泡发大小 燕窝泡发大小介绍】(1)、一般是6-8倍的发头的 。
(2)、发头越大 ， 燕窝发得越多 。各种燕窝都有不同倍数的发头 ， 即浸后的重量比未浸时重若干倍 。纤维组织越细小 ， 盏形越大越厚身的燕窝浸发后的发头越大 。
(3)、先对燕窝进行简单冲洗 ， 放入碗中 ， 用水浸发 。一般白燕窝的燕盏需要浸6-8个小时 ， 燕丝或燕饼4-6个小时左右 ， 燕角需要12个小时 ， 洞燕在10小时左右 。燕窝浸发后的水如果没有什么杂质则不需要倒掉 ， 可以直接隔水炖煮 。
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