水对于人体的重要性1俗话说:「人能三日无粮,不可一日无水 。」,意指人就算长时间没有摄取食物,也不致于无法生存,但若长时间没有补充水分,则将会有生命危险,足见水的重要性 。
水占人体的绝大部分,以新生儿时期来说,约占体重的75~80% 。随着年龄增长会逐渐递减,3岁时约占63%,12岁时约占60%,由于此时数值已接近成人,2/3的水存在于细胞内,1/3存在于细胞外的液体中,包括血浆、组织液 。此外,脑脊髓液、淋巴、血液、肌肉、骨骼也含不少的水,主要功能是维持人体生理机能与调节体温 。
维持生理机能在维持人体生理机能中,水扮演相当重要的角色,当人体摄取食物后,食物会经过口腔咀嚼、肠胃吸收与消化等过程,这些环节都需仰赖水分辅助,且在消化、吸收食物后所产生的废物与其他杂质也得靠水分帮忙排出,包括透过肾脏与泌尿系统形成尿液排出,约占总排出量的60%;经由肺部呼吸作用、皮肤排汗作用排出,约占35%;经由消化系统形成粪便排出,约占5%;其他诸如流汗、流眼泪、流鼻水、呕吐等同样会排出些许水分 。然而,以婴幼儿来说,由于小宝宝的皮肤面积所占比例比成人较多,呼吸频率也较高,因此,婴幼儿从皮肤、肺部排出的水分比例会高于成人一些 。
调节人体体温人体体温之所以能维持恒定状态,与水有相当大的关系 。当天气寒冷时,人体血管会收缩,血液流至皮肤的分量就减少,使水分不易散出,因此,能维持正常温度;反之,若天气炎热,人体血管会膨胀,血液流至皮肤的量就增加,体内水分亦会随着血管膨胀、扩张,经由汗腺排出,使体内温度不致于过高 。
宝宝怎么喝水2水量+水质=喝水原则婴幼儿的喝水与肾脏系统发育状况有关,肾脏发育分成两个部分,一个是肾脏基本单元(以下简称肾元)数目的增加,另一个是当肾元数目到达一定数量后,肾脏功能逐渐成熟 。基本上,肾元数在胎儿于母体内发育至36周左右就已足够,数值约与成年人相同,肾脏功能则需等到宝宝快1岁时才会接近成人的成熟度 。
以1岁以下的婴儿来说,由于肾脏系统尚未发育完全,调节生理机能的能力较不佳,因此,不宜额外补充水分,仅需从母奶、配方奶或副食品中获取水分即可;至于1岁以上的幼儿,则因为肾脏系统渐趋成熟,主食已渐渐改成固体食物,加上活动量明显增加,故应额外补充水分,但得依照宝宝的体重、活动状况适量增加 。
水量需求婴幼儿一天的水量需求依体重大小而有所不同,原则上,以10公斤、11~20公斤、21公斤以上做为区隔(详见表格1) 。值得注意的是这里所计算出的水分并非为每日必须额外饮用的水量,而是整天所需摄取的总水量,以6个月以下的婴儿为例,因为主食为母奶或配方奶,所含的水量已足够,便无须额外补充;6~12个月的婴儿,因为此时已经开始接触副食品,奶量会逐渐减少,就能额外补充些许水分,但许多副食品含有不少水分,例如:米精、麦精、粥、水果泥等,因此,只要补充少量水分,时机应在餐与餐之间,建议一天总水量每公斤乘以30c.c.以下为佳,例如:10公斤的孩子最多额外补充300c.c.,也就是说,每次餐与餐之间所补充的水分仅需20~50c.c. 。
1岁以上的幼儿因为肾脏功能已经接近成人,肠胃道发展也渐趋成熟,加上活动量逐渐增多,容易因为活动力旺盛而丧失水分,家长不妨适度让孩子补充水分 。除此,1岁以上的幼儿大多具备基本表达能力,若有口渴需求,大多会主动提出,若孩子的饮水量已足够,家长便不需过度要求补充额外的水分 。
水质选择只要水没有经过污染区域,大多数的水质都能符合标准,爸妈将自来水煮沸就可以饮用 。当然,也需考察家中的取水管道、输水管路是否遭受污染,建议应定期清洗、维修水塔及其管路,若出现疑似污染的情况,家中不妨额外加装过滤器或净水器,以确保水质 。
部分人认为山泉水和矿泉水属于良好的饮用水来源,其实仍具有一定的风险,山泉水来自山中,虽然受到的工业污染较少,水质看起来比较清澈,但却可能隐藏看不到的病菌(例如:沙门氏菌)或其他有毒物质,若要让孩子饮用山泉水,建议最好经过高温煮沸 。至于矿泉水的部分,通常该品牌经过国家认证,水质大多不会有问题,但饮用之前还是要先高温煮沸,较无饮入病菌的疑虑 。对于部分爸妈认为饮用水应该越纯净越好,于是进行多次的过滤,其实饮水正是人体摄取所需矿物质的重要管道,若经多次的过滤,易使孩子的矿物质摄取不足,故适度的过滤即可 。
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