【黑色的豆腐是什么做的 豆腐是什么做的】豆腐，是最常见的豆制品，又称水豆腐 。很多人喜欢吃豆腐，却不知道豆腐是什么做的 。其实豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。

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一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作 。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品 。豆腐可以常年生产，不受季节限制 。

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