芹菜的功效与作用害处 芹菜的功效与作用

1、清热解毒
中医认为,芹菜味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥 。经常肝火过旺,皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜 。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,可以消除体内水钠潴留(钠离子潴留细胞外而引起水肿),利尿消肿 。
3、平肝降压
芹菜中有一种植物化学物质,叫做芹菜素,它属于黄酮类化合物 。它可以改善血管紧张,舒张血管,从而对降低血压有一定的作用 。

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文章插图
【芹菜的功效与作用害处 芹菜的功效与作用】

4、降低血脂
芹菜中含有大量的纤维素及矿物质,营养专家在研究中也发现,经常食用芹菜的人,体内的胆固醇不但没有升高的现象,而且血脂也明显地降低了 。
芹菜富含粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,进而减少脂肪和胆固醇的吸收 。
5、防龋固齿
芹菜是去除牙菌斑的高手 。芹菜里的粗纤维就像扫把,不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢,还能在咀嚼过程中刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸值,达到自然的抗菌防龋固齿效果 。