生菜的功效与作用及食用方法 生菜的功效与作用 为啥说生菜吃了致癌


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生菜是生活中人们最喜欢吃的绿叶蔬菜,它是人们餐桌上的常见菜,它口感脆嫩甘甜,因为适合生吃而得名 。生菜不但叶色碧绿,口感好,营养价值也特别高,而且具有出色的保健功效 。
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生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。菜中含有一种免疫物质,叫做干扰素诱生剂,具备抗癌以及抗病毒的作用 。它还含有丰富的膳食纤维和维生素c以及莴苣素和甘露醇等多种对人体有益的营养成分,它们被人体吸收以后,能促进身体代谢,也能增强身体素质 。生菜拥有着比白菜还高的膳食纤维,可促进胃液分泌,加强肠道的蠕动,帮助人体促消化和排垃圾,有预防便秘的效果 。再加上生菜还富含着维生素C,让其成为了减肥的好助手 。所含的维生素E具有延缓细胞老化的作用,可调节人体的机能 。
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推荐搭配:生菜豆腐汤
豆腐是我们在熟悉不过的食物了,主要是由黄豆制成的,菜市场一般都会有卖,它营养丰富,易消化、吸收快,含有大量的植物蛋白质、糖份、脂肪、纤维素、钾和钙、铁、钼等人体所必需的18种微量元素,有是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。豆腐和生菜搭配在一起吃,非常的有益身体健康,常食排出体内垃圾毒素,皮肤嫩滑,体重悄悄降!
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