开心果放了一年可以吃吗开心果放了一年还能吃吗怎么判断开心果坏了 _怎么判断开心果坏了

开心果放了一年还能吃吗1根据实际情况而定。
开心果是一种常见的坚果，味甘性温，归肺脾经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃具有一定稳定血糖、抑制胆固醇吸收以后抗衰老的作用，开心果保质期是比较长的，有2-12个月左右，保存一年能不能吃，需要看开心果实际情况而定，如果说开心果保存的比较好，没有出现腐烂、霉变或者有异味的情况，那么可以吃；但要是保存一年的开心果已经腐烂，那么这样的开心果是不可以再吃的。
怎么判断开心果坏了2【开心果放了一年可以吃吗开心果放了一年还能吃吗怎么判断开心果坏了】可以从以下几个方面判断开心果是否变质：
1、判断开心果是否变质，可以观察其外观，如果开心果外壳出现了发黑、发紫等情况，那么这样的开心果是不能再吃的，其次如果开心果果壳颜色正常，但果仁有霉点，这时候也不可以吃。
2、还可以通过闻开心果的味道进行辨别，如果开心果有霉味或者哈喇味，那么这样的开心果是不可以再吃的。
3、好的开心果质地干燥，摸起来不会粘手，一旦变质的开心果会滋生细菌以及微生物，导致其果壳变软，摸起来是粘手的。
开心果受潮了还能吃吗3不能。
一般来说，好的开心果口感是香甜浓郁的，有开心果特有的味道，而一旦受潮的开心果，不仅口感会受到影响，其次其口感也会变差，不像之前那样干脆，大部分情况下已经发生了霉变，再进行食用对人体危害是比较大的，因此开心果受潮了就不建议再吃。
开心果内皮紫色能吃吗4能吃。
由于开心果内皮中含有大量的花青素物质，因此开心果内皮是则色或者是绿色的，是可以正常食用的，并不会对人体健康造成威胁。
如果到后期果衣颜色变成了褐色，那么则表明其中的花青素已经流失的差不多了，这种情况下只要开心果没有变质，那么也还是可以吃，不需要太担心。

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