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豆芽放冰箱一个星期还能吃吗1不能吃。
豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，而它的质地比较娇嫩，属于容易腐烂变质的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，一般只能保存1-2天左右；而且放的时间越长，营养流失的越多，口感也就越差，因此还是尽早食用比较好。
尤其是存放后的豆芽发现颜色发黑，伴有酸腐的味道，表明豆芽已经发生变质，不能再吃。若是一不小心误食，容易食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，建议重新购买新鲜豆芽食用。
豆芽放一晚上变绿色还可以吃吗2没变质的情况下可以吃。
黄豆芽的叶片之所以是黄色，是因为生长期间进行遮光，导致绿叶素较少，但只要将其放在适当的见光处，就能重新利用阳光生成绿叶素，让叶片变绿，是正常现象。
但这种变绿的过程并不会产生有毒物质，如果豆芽颜色较白，无腐烂、发黑、异味，且脆度仍较好，表明没有变质，可以继续吃，反之果豆芽已经发生变质，则不能再吃。
豆芽放冰箱怎么保存3豆芽放冰箱需按照以下步骤进行保存：
1、豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。
2、然后用清水洗净，控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气。
3、打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。
4、最后将其置于冰箱冷藏保存即可。
豆芽放水里一夜还可以吃吗4可以吃。
【豆芽放冰箱一个周还能吃吗豆芽放冰箱一个星期还能吃吗豆芽放一晚上变绿色还可以吃吗】豆芽是在不见光的地方水生出来的，所以可往豆芽上喷洒清水或者直接用清水浸泡，使其处于生长状态，这样可以最大程度的保鲜，还可以延长豆芽的保存时间。不过这种方法只适合短时间保存豆芽，最好不要超过1天，若是保存时间过长，豆芽中的营养成分也会流失。

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