南瓜子是南瓜的种子 ， 平时人们也把他当作种食物的材料 ， 由于南瓜子不能生吃 ， 大多数人选择炒熟 。那么南瓜子怎么炒 ， 它有什么讲究呢？对于初次接触这样的东西是不是有点一筹莫展 ， 没关系接下来我将告诉你答案 。一 小锅里放水 不用太多 ， 只要保证蒸发不完就行 ， 放盐 ， 把南瓜子放在盐水里煮一下水沸腾后再煮十分钟左右 。
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【晒干的南瓜子怎么炒好吃 南瓜子怎么炒】二 把煮好的南瓜子和水一起 ， 倒入容器中放置两个小时 ， 目的是让盐味入进去 。三 换炒锅 ， 把南瓜子和水一起倒入炒锅中开大火把水蒸干 。四 快干的时候就转中火当水份完全蒸干时 ， 转小火开始开炒南瓜子 ， 停几分钟搅拌一次 免得糊了 。五 大约半个小时之后南瓜子就变得酥脆了 ， 就可以食用啦 。
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