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蒜蓉蒸蛏子的做法是啥? 这里可是有步骤的,有详细分析哦 (1)、买好食材 ， 适量清水中加入少许盐 ， 一直浸泡至蛏子吐尽沙子 ， 期间换水三次 。
(2)、粉丝用开水泡软待用 。
(3)、盘子里面先放一层粉丝 ， 上面放上蛏子 ， 加些许葱段 ， 即可入锅蒸十分钟 。
(4)、蛏子蒸至全部开口即可出锅 ， 二次摆盘 ， 下面放粉丝 ， 上面放蛏子 ， 开始蒸蛏子时盘子里的水倒在一个碗中备用 。
(5)、碗里加入蚝油、蒸鱼豉油、黄酒、再加入蒸蛏子时剩下的水 ， 调和均匀 。
(6)、锅里加入橄榄油 ， 将蒜蓉姜末炒香 ， 加入调制好的调料和葱花混合均匀 。淋在二次摆盘后的蛏子上面 。
【蒜蓉蒸蛏子的做法是啥? 这里可是有步骤的,有详细分析哦】(7)、起锅装盘 ， 大家可以开吃了

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