文章插图
葱油饼如何做?葱油饼的简单做法! 1.将材料准备好 。
2.高筋面粉450g称好备用.
3.香葱洗净后 , 切成葱花 。
4.将高筋面粉倒入面包桶内.
5.将面包桶放回面包机内 , 顺时转 , 以锁定位置 。轻轻地盖上盖子
6.插电 , 然后按菜单选择键到 “和面”键 , 再按开始键 。(默认和面时间15分钟)
7.机器已经开始搅拌后 , 再把热水慢慢加入 , 盖上机盖 , 继续和面一会 。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团 。
9.接着再倒入冷水 , 之后再盖上机盖 。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩 , 用软橡胶刮刀刮下即可 。
11.和面时间搅拌完成后 , 请暂时不要把面团拿出 , 将面团停留在机器内松弛15~20分钟 。
12.完成后在打开机盖 , 将面团倒在洒有手粉(高筋面粉)的工作板上 , 面团上也洒些手粉 。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出 。
14.再将面团分成2~4份 。
15.将每份面团揉拉成长条形状的面团 , 再分割成所需要的重量 。
16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮 , 在面皮上抹上色拉油 , 盐 , 胡椒粉 。
17.卷成长筒状 , 在围绕成圆圈状 , 洒手粉 , 压扁 , 擀薄 。
18.锅内刷上一层油 , 开火烧热 。
19.把擀好的葱油饼放入煎 。
【葱油饼如何做?葱油饼的简单做法!】20.两面各煎黄 , 出香味后出锅 , 切好装盘 。
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