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榴莲怎么选才是最好的11、看外壳颜色
挑选榴莲首先要观察榴莲外壳的颜色，如果榴莲外壳的颜色偏黄说明榴莲成熟度高，成熟度高的榴莲吃起来口感会比较好；如果榴莲颜色偏青则说明榴莲的成熟度不够，因此，挑选榴莲的时候要选择榴莲颜色稍微黄一点的。
但是不能选颜色太黄的，榴莲颜色过黄说明已经成熟过头了，这种榴莲保存时间不久，很容易变质。
2、看外壳形状
在购买榴莲的时候要仔细的进行观察，尽量选择起伏较大、较明显的榴莲，因为起伏较大的榴莲说明里面的果肉越多越饱满；并且要选择那种榴莲屁股稍微平一点的榴莲，这样的榴莲果肉比较多。
3、看开裂成熟
榴莲成熟之后，大部分榴莲的外壳会自然的裂口，所以在购买榴莲的时候，如果不会挑，这是一个最明显的标志，因此，买榴莲的时候尽量选择那种外壳稍稍裂开一定的，这种榴莲吃起来口感会更甜，但要选择那种刚开裂的最好，因为开裂时间一久榴莲果肉很容易受污染。
4、闻气味
榴莲是新鲜水果，在榴莲果肉成熟之后会释放出浓郁的榴莲香味，榴莲的香味越浓，榴莲的成熟度越好，所以要尽量挑选那种香味浓一点的榴莲。
【榴莲怎么选才是最好的皮薄肉多榴莲怎么选才是最好的榴莲没有裂开可以吃吗】5、捏榴莲刺尖
榴莲还未成熟的时候刺是捏不动的，在挑选榴莲的时候还可以用手捏一下榴莲外壳上相邻的两个刺尖，如果刺尖能够被捏拢都一起就说明成熟度较好，如果榴莲刺尖比较坚硬的话就说明还没有成熟。
榴莲没有裂开可以吃吗2如果榴莲成熟了的话，可以吃；榴莲没有成熟的话，则不建议进行食用。
榴莲是一种常见的新鲜水果，味道较为可口，营养价值也很高，一般人群皆可适当的食用一些榴莲，榴莲没有裂开，但是榴莲刺已经变软，有浓郁的香味，而且榴莲周身是金黄色的话，那么，即使榴莲没有裂开的话，也可以正常进行食用；如果榴莲周身发硬、没有香味而且周身是绿色的话，这样的榴莲不建议打开食用。
榴莲没有熟怎么处理才能熟3榴莲没有熟的话，可以将榴莲和新鲜的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在一起密封保存，一般3-5天后，榴莲就会自然成熟。
如果室温较高的话，可以将榴莲放在太阳下晒半个小时，然后将榴莲拿到通风的地方保存，一般三天左右榴莲就会成熟了。
如果家里面有报纸的话，可以用报纸将榴莲包起来，然后放在通风的地方进行保存，这样处理的榴莲，过几天也会自然成熟了。
榴莲能放冰箱冷藏几天41-3天。
榴莲是一种味道较为可口的新鲜水果，如果榴莲买得比较多，暂时吃不完的话，可以将榴莲用保鲜袋装起来，放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放1-3天，如果近期不打算吃的话，可以将榴莲放入冰箱冷冻层进行保存，冷冻层温度更低，可以放更长时间。

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