最佳答案鸡洗净切成小块撒入盐、料酒拌匀 , 莲藕、土豆和鸡块分别油炸一遍后捞出 。将豆瓣酱和麻辣香锅的调料包煸炒 , 再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒煸炒 , 再放入洋葱、大蒜和生姜炒至变色 。鸡块入锅翻炒 , 再倒入莲藕、土豆、香芹、青红线椒翻炒 。撒入孜然粉、五香粉、熟白芝麻 , 翻炒均匀出锅 。
1.鸡洗净 , 切成小块 , 放入碗中 , 撒上盐和料酒 , 揉搓均匀 , 静置腌制10分钟 。莲藕切成片 , 土豆切成条状 , 洋葱切成丝状 , 青红线椒切成片 , 芹菜切成片 , 蒜皮切成片 , 姜皮切成片 。将莲藕和土豆油炸至金黄色 , 然后取出控油 , 将鸡块油炸至表面干燥 , 然后取出控油 。
2.锅中剩余的油放入郫县豆瓣酱炒至红油 , 加入麻辣锅调味袋炒至香味 , 将八角、肉桂、香叶、干辣椒、胡椒放入锅中炒至香味 , 然后加入洋葱、大蒜、姜炒至变色 。
【麻辣香锅的调料包煸炒至出红油 炒干锅怎么炒】3.将鸡块倒入锅中 , 翻炒均匀 , 然后倒入莲藕、土豆、芹菜、青椒 , 翻炒均匀 , 撒入孜然粉、五香粉、熟白芝麻 , 翻炒均匀 。
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