最佳答案山药洗净切片 。炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒 。下酱油和精盐翻炒 。加入适量开水，微微煮下 。因为山药太干，可能会粘锅 。最后收汁即可 。
用料：山药 。
步骤：
1.山药半根，洗净，刮皮、切片 。
2.炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒 。
3.下酱油和精盐翻炒 。
【怎么炒山药片】4.加入适量开水，微微煮下 。因为山药太干，可能会粘锅 。最后收汁即可 。

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