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螃蟹的制作方法 螃蟹如何做原汁原味又营养 (1)、主料： 螃蟹，1000克；
(2)、辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
(3)、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
(4)、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用；
【螃蟹的制作方法 螃蟹如何做原汁原味又营养】(5)、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。上桌时随带油调味和醋 。

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