生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多 。味极鲜可以像生抽一样用于烹饪、凉拌和点蘸上，所以它可以代替生抽 。
文章插图
生抽是酱油中的一种，生抽色淡、味咸鲜，主要作用是入味，另外一种老抽酱油更适合上色，因此不是所有酱油都能代替生抽 。没有生抽，可用一点蚝油加老抽和普通的黄豆酱油代替 。生抽多用于烹饪、凉拌和点蘸上，老抽酱油味道咸甜，色泽浓郁，适合给菜品上色 。
文章插图
【生抽用酱油怎么配 生抽可以用酱油代替吗】老抽酱油则代替不了生抽，老抽专给菜品上色用的，味道咸中带甜，与咸鲜口感的生抽不一样 。加上老抽色泽过于浓郁，所以根本不能代替生抽做凉菜或者点蘸，这样会让菜品失掉原色，口感也会发生变化 。
- 格兰仕光波组合如何用 格兰仕微波光波炉使用方法介绍
- 广州公共自行车如何用 广州公共自行车怎么用
- 油脂在酸性条件下水解完全吗 能利用来制取肥皂
- 山楂泡什么酒好 山楂泡酒有什么功效和作用 山楂泡酒的比例是多少
- 好用的办公软件推荐 电脑必备办公软件排行榜
- 给同辈拜年用语 以下推荐供参考
- 桂花蜜可以用白酒泡吗 桂花蜜可以用白糖做吗 桂花蜜不放冰箱可以吗
- 吃鸡怎么设置未成年 12周岁以下用户能玩多久
- 电脑用户怎么切换到管理员账户登录 电脑怎样切换管理员账户
- 家用桑拿房十大品牌 家庭桑拿房