最佳答案材料：藕、青椒、姜、酱油、盐、花椒、料酒、醋 。藕去皮洗净，切成薄片；锅内烧开水，将藕片焯水，捞出过凉水 。姜切丝，青椒切丝；锅内热油，加入花椒姜丝炒香 。将藕片加入锅中大火翻炒，加入盐、料酒、酱油 。最后加入青椒丝，调适量醋翻炒出锅即可 。
材料：藕、青椒、姜、酱油、盐、胡椒、料酒、醋 。
１、莲藕去皮洗净，切成薄片 。
２、锅内烧开水，将藕片焯水，捞出冷水 。
３、姜切丝，青椒切丝 。
４、锅内热油，加入辣椒姜丝炒香 。
【藕、青椒、酱油、盐、花椒、料酒、醋 怎么炒藕脆】５、将藕片加入锅中大火翻炒，加入盐、料酒、酱油 。
７、最后加入青椒丝，调整适量醋　翻炒出锅即可 。

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