1、功效与作用:桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成,具有清热止渴,缓解压力 , 养颜抗衰老,润肠道等功效 。桃胶在古代是一味中药,用于治疗石淋,血淋,痢疾 。如今桃胶因具有保养颜功效,与燕窝类似,为嫩肤养颜保健之佳品 。
2、禁忌:要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点 , 在食用过程中注意用量即可 。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的 。当然除了滋补以外 , 桃胶的药理作用也是很多的 。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的 。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效 , 是适合所群食用的一种保健性中药 。桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用 , 不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用 。
3、食用方法:【桃胶的功效与作用禁忌和食用方法 桃胶的功效与作用禁忌和食用方法视频】
(2)桃胶皂角米羹
桃胶皂角米羹
做法:桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时 , 8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣 。砂锅加足够的水,大火烧开 , 转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了 。碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
(2)桃胶银耳糖水羮
做法:桃胶5克,清水1000毫升 。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨 。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块 。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠 。放入梨丁煮5分钟 , 再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟 , 至冰糖彻底融化 , 汤汁浓稠即可 。
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