1、用料：小葱、香菜、蒜、干辣椒、酱油、盐、味精 。
2、小葱、香菜切细 ， 蒜剁碎，干椒剪小段 。
3、小葱、香菜及三分之一蒜末放入碗中，加入适量、盐、味精、胡椒 ， 最后加入味极鲜至能淹没碗中菜品 。

【不放酱油的蘸料 不放酱油的蘸水怎么做】4、干椒、花椒冷油下锅，待干椒煸至金黄，放入蒜末关火 。
5、将辣椒油呛入佐料碗中即可 。

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