大红虾简介海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等 。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克 , 钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等 。
大红虾有哪些营养价值大红虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和
海水虾味甘咸性温,功能为补肾壮阳 , 滋阴健胃 , 壳有镇静的作用 。
淡水虾的主要品种为沼虾,俗称青虾 。味甘性温 , 具有补肾壮阳、下乳汁、解毒疗疮的功效 。
大红虾怎么做比较好吃
酱烧富贵红虾
1.虾剪须、尖刺、腹足及去肠泥备用 。
2.姜切片 , 葱切段(分葱白与葱绿2部分) 。
3.锅中放些许油,将姜片与葱白爆香 。
4.再将虾放入拌炒一下,加入酱汁后中小火将虾炒熟及酱汁微收乾 , 最后加入葱绿即可 。(因天使红虾肉质厚,所以至少烧5分钟较佳)
绿花红虾
1、大虾收拾干净,加盐,腌制半个小时 。
2、做菜之前,加一点干淀粉 , 拌开 。入油锅煎熟,备用 。
3、西兰花、胡萝卜切好,准备一个煮锅,加点油和盐,将两个蔬菜焯1分钟,备用 。
【大红虾怎么做好吃视频 大红虾怎么做比较好吃】4、葱花爆锅,先炒西兰花、胡萝卜,然后加入虾仁,加盐、一滴蚝油 , 炒1分钟,出锅 。
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