1、鲈鱼清蒸蒸10分钟左右即可 。
2、食材：鲈鱼500g、青蒜适量、姜适量、猪油（或调和油）适量、蒸鱼豉油适量 。
3、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上 。【鲈鱼清蒸几分钟最好吃了 鲈鱼清蒸几分钟最好】
4、鱼肚内塞上姜和蒜 ， 鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒 ， 大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟 。火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老 。
5、蒸好的鱼，去除姜和蒜 ， 并把盘内的汤汁倒掉 。
6、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油 。
7、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了 。
- 清蒸海带和鱼怎么做 清蒸海带和鱼怎么做才好吃
- 菠菜凉拌煮多久几分钟能熟 菠菜煮几分钟可以熟
- 鲈鱼的营养价值及功效禁忌 鲈鱼的营养价值
- 荷兰豆焯几分钟水 荷兰豆焯水多长时间能熟
- 油炸肉串怎么看熟了 肉串炸几分钟熟
- 清蒸鱼段的做法 清蒸带鱼段的家常做法
- 豌豆煮多久才能煮熟透 新鲜豌豆煮几分钟才能熟
- 虾冷水煮还是热水煮 白灼虾的做法煮几分钟
- 焖面大约几分钟熟 焖面多长时间熟
- 咸鸭蛋煮多长时间能熟啊 咸鸭蛋煮几分钟熟?