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黄豆麻薯如何做 自己做黄豆麻薯的方法 (1)、主料:糯米粉140克、玉米淀粉40克、牛奶240克、黄油10克 。
(2)、辅料:熟黄豆粉适量 。
【黄豆麻薯如何做 自己做黄豆麻薯的方法】(3)、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶全部都倒入一个大一点都饿容器里,混合搅匀至无颗粒 。
(4)、取一个平低的盘子,用刷子刷上薄薄的一层油防粘 。
(5)、将调好的糊糊倒入盘子里 。
(6)、盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟 。
(7)、将盘子取出来,趁热放入黄油,利用热量将黄油软化 。
(8)、稍微放至不烫手的时候,用揉至黄油完全被麻薯面团吸收 。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团,软糯糯的不会粘手的 。
(9)、趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条 。
(10)、用刮刀切成小剂子 。
(11)、撒上熟黄豆粉,端起盘子稍微晃动,让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃,热吃凉吃都非常赞,如果做太多,一天吃不完后会稍微有点硬,加热一下就可以恢复软糯的口感了 。
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