文章插图
烤鱼做法 家常烤鱼的做法 (1)、食材：草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克 。
(2)、草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身
【烤鱼做法 家常烤鱼的做法】(3)、加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻
(4)、油温八成热，炸至表皮酥脆捞出
(5)、葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加水
(6)、加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好的草鱼，盖盖焖煮一会
(7)、撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜
(8)、美味的烤鱼即可开吃 。

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