![盐椒虾如何做 椒盐虾做法步骤说明](http://img.gansulong.com/230406/1ZSR410-0.jpg)
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盐椒虾如何做 椒盐虾做法步骤说明 (1)、制作食材:鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量) 。虾洗净后去筋 。
(2)、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟 。(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
(3)、捞出控干油备用 。4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动 。
(5)、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀 。
(6)、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味 。
(7)、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒 。
(8)、再加入葱白和碎干辣椒炒匀 。
【盐椒虾如何做 椒盐虾做法步骤说明】(9)、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成 。
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