文章插图
肉眼和西冷有啥不同 肉眼和西冷的区别 (1)、取于后背脊部的又被称为肉眼牛排，取于前部的又多被称为西冷，也是就是纽约克 。
【肉眼和西冷有啥不同 肉眼和西冷的区别】(2)、肉眼牛排(rib_eye lip on)又称肋骨牛排（rib_eye)，是由肋骨背部的脊肉和周边的肌肉组织秀及四周的肉质清理干净即可 。牛脊肉去骨后从前至后可加工两种无骨牛排 。肉质特点：存于肋立即之中心、肉色较淡、柔嫩 。含有脂肪纹路，表面脂肪多 。这块肉虽不上菲力那么嫩，但骨边肉向来好吃 。有油花，有嚼劲，适合年轻食客，尤其是男食客的喜爱 。推荐4至6分熟 。
(3)、西冷牛排（sirloin steak)又称沙浪牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排（entrecte），大块西冷牛排（sirloin steak），每份都在250—300克左右 。

• 菱角有什么功效菱角根 菱角有什么功效和作用 菱角有什么好处
• 洗衣粉和84消毒液在一起有毒吗 洗衣粉和84消毒液能一起用吗
• 苹果13怎么切换输入法 苹果13怎么切换4g和5g
• 冰箱变频和定频的区别是什么意思 冰箱变频和定频的区别
• 贡眉和寿眉哪个好 贡眉和寿眉的区别
• 三八妇女节来历和含义200字 三八妇女节来历和含义
• 炸菜角的面如何和 炸菜角的面怎么和
• 梯形的上底和下底加起来刚好是什么 梯形的上底和下底怎么区分
• 怎么挑选薏米怎样把薏米磨成粉呢 怎样挑选薏米和怎样把薏米磨成粉
• 冬季养生小常识简短 冬季养生小常识