最佳答案将麦粒用水浸泡后，保持适宜温度、湿度 。待幼芽长到0.5cm时，颜色为淡黄色，然后捞起干燥 。将铁锅洗干净，擦干水，保证铁锅无油，将锅烧热后，加入生麦芽，翻炒均匀，待变色后起锅晾凉即可 。
1.将麦麸用水侵泡后，维持适合温度、环境湿度 。
【大麦芽怎么炒】2.待幼苗长至0.5cm时，颜色为浅黄色，随后捞出干躁 。
3.将铁锅洗干净，擦拭水，确保铁锅全无油，将菜锅热后，添加生麦芽，炒匀，待变色后出锅放凉就可以 。

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