家常麻辣虾锅如何做才好吃制作麻辣虾锅的方法

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家常麻辣虾锅如何做才好吃制作麻辣虾锅的方法 (1)、原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。
(2)、调料：双茶老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。
(3)、花椒和灯笼椒焯水。
(4)、焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。
(5)、用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。
(6)、中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油，味道会更香。
【家常麻辣虾锅如何做才好吃制作麻辣虾锅的方法】(7)、放入葱姜蒜片炒香。
(8)、再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。
(9)、加入一勺蒜蓉辣椒，炒出红油。
(10)、放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。
(11)、炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。
(12)、炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。
(13)、最后放入炸好的虾，加入盐炒匀。
(14)、最后淋上一勺量的老抽，作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。

家常麻辣虾锅如何做才好吃 制作麻辣虾锅的方法

家常麻辣虾锅如何做才好吃制作麻辣虾锅的方法