1、锥鱼收拾干净后45°切片 。
2、姜蒜切好备用 。
3、锅内热油放鱼入锅内摊平 。

4、先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面 。
5、同样方法煎另一面，后加一勺盐 。
【油锥的制作方法和配料图片 油锥的制作方法和配料】6、加适量酱油 。
7、撒上蒜和姜 。
8、再小火慢慢煎到两面金黄即可 。

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