1、主料：面粉200g、盐20g、水50个 。
2、辅料：小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽 。
3、调料：盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽 。
4、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；

【山西扯面正宗做法和配方 山西扯面的面汤配方】5、用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁，坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，浇卤汁即可 ， 也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用 。

• 山西医科大学第二医院就诊须知 山西医科大学第二医院门诊时间表
• 正宗麻圆的做法和配方500克糯米粉
• 2023山西省中考考生网上服务平台成绩查询入口
• 山西扯面的做法和配方窍门 山西扯面怎么做
• 用高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法窍门 高压锅做酱牛肉的做法步骤
• 拌面的正宗做法和配方
• 蒸四喜肉 蒸四喜丸子的正宗做法窍门
• 桃花酿酒的做法 正宗桃花酿的做法
• 四川麻辣火锅的家常做法 正宗四川麻辣火锅的做法
• 正宗宁夏炒烩肉怎么做 正宗宁夏炒烩肉怎么做好吃