怎样清洗蔬菜水果上面的农药残留 _蔬菜

吃了有农药残留的菜花
【怎样清洗蔬菜水果上面的农药残留】产生头痛的感觉应该不是吃了有农药残留的菜花的原因
有可能是睡眠不住或是心里作用
不用担心
一点农药还不至于那么恐怖
而且你要是身体很棒的话
在当晚拉完后就没事了

文章插图
怎样清洗蔬菜水果上面的农药残留
蔬菜上的农药如何去除？
食品中农药残留的来源、危害及其控制措施？如何去除蔬菜水果农药残留的正确方法
蔬菜上的农药如何去除？
听说现在有一款洗碗机可以洗果蔬、去农残，有谁了解这款洗碗机吗？
我现在用的就是你说的这款洗碗机，这是方太研发制造、适合中国厨房的水槽洗碗机。它洗碗是利用喷淋式的洗碗原理，搭载“双泵变频”技术，配合“回旋喷淋臂+全方位出水角”喷射出的环幕式高温高压水流，对餐具进行全方位无死角冲刷，去除餐盘表面残留污渍。洗果蔬、去农残是通过“高频超声+湍流”双效果蔬净化程序，有效剥离果蔬表皮农残。
水果蔬菜(果蔬)农药残留如何清除?
（1）清水浸泡洗涤法
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
（2）碱水浸泡清洗法
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
（3）加热烹饪法
常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
（4）清洗去皮法
对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
（5）储存保管法
某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
怎么去除农药残留？
答：（1）流水冲洗加浸泡法。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，冲洗时可加入少量果蔬清洗剂。
（2）流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
（3）去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。