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炸鸡肉丸子的做法 原来是这样炸的 (1)、材料备齐 ， 葱切碎留一半 ， 泡一点葱姜水备用 ， 如果你着急用的话就用热水晾凉 ， 不着急就用温水 ， 我泡了两个小时左右 。
(2)、鸡胸肉剁成肉泥加盐拌匀 。
(3)、泡好的葱姜水少量分次加入鸡肉沫中往一个方向搅拌上劲 。
(4)、水添加完之后加入蚝油 ， 白胡椒粉 ， 生抽继续搅拌上劲 。
(5)、加入鸡蛋清继续搅拌上劲 。
(6)、加入小葱拌均 。
(7)、油烧七成热 ， 用手挤出肉丸放入锅中 。
【炸鸡肉丸子的做法 原来是这样炸的】(8)、全部炸微微焦黄后捞出 ， 等油再次烧热后复炸一次装盘即可食用 。

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