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南乳炸肉做法 怎么做南乳炸肉 (1)、主料：五花肉、南乳（红腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉 。
(2)、五花肉去皮，切块洗净 。
(3)、姜磨细，取汁备用 。
(4)、把姜汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料 。
(5)、把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，腌制5小时或以上 。
(6)、将粘米粉和面粉以2：1的比例拌均后撒入腌制入味的五花肉拌均 。
【南乳炸肉做法 怎么做南乳炸肉】(7)、把肉块入热油锅炸熟，切件装盘即可 。

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