最佳答案芦笋用水洗净，根部老就要去除，用刀斜切成寸段 。锅中放水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水，炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，捞出控干水分备用 。猪肉切条状，放入少许盐用手抓匀，让肉条入味，胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁，切几刀，不用太碎 。【新鲜芦笋用水洗净的做法 芦笋怎么炒】
1.用水清洗新鲜芦笋 。如果根老了，就要去掉 。用刀将洗净的芦笋斜切成寸段 。
2.将水放入锅中，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水，炒两分钟后捞出，放入冷水中过冷，然后捞出控制水分备用 。
3.将猪肉切成条状，然后加入少许盐，用手抓住，使肉条味道鲜美 。胡萝卜洗净，去皮，斜切成片状 。大蒜用刀拍平，然后切几把刀，不要太碎 。
4.将米油或其它油放入煎锅中，加热油，加热油，放入肉条，用铲子翻炒，直到肉完全变色变香 。

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