黑米发糕的配方和做法 黑米发糕如何做


黑米发糕的配方和做法 黑米发糕如何做

文章插图
黑米发糕的配方和做法 黑米发糕如何做 (1)、原料:面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量 。
(2)、黑米先打成细粉,或者直接用买来的黑米粉 。
(3)、酵母和牛奶混合均匀,先倒入黑米面,喜欢甜口的,可以加点糖,搅匀,然后倒入面粉,揉匀即可,不必揉久,
(4)、圆模内铺上屉布,放入面团,按压均匀,覆盖发酵至两倍大 。
(5)、将葡萄干摆放在表面 。
【黑米发糕的配方和做法 黑米发糕如何做】(6)、开水上锅,大火蒸30分钟 。