![鸡焖鱼怎么做好吃又嫩 鸡焖鱼怎么做](http://img.gansulong.com/240404/0559262245-0.jpg)
1、主料:鸡半只约一斤四两,现杀鲈鱼一条约一斤半,姜片少许,香菜 , 红辣椒若干 。配料:花椒胡椒少许、叶子3片,盐3/4匙、糖半匙、酱油一匙、油一匙 。
2、花椒胡椒姜片红辣椒香葱蒜爆锅炒香 。
3、放入焯过水的鸡块炒至金黄色,放入鱼块轻轻翻炒,加入酱油 , 糖翻炒均匀,加水至刚好没过菜,大火煮开 , 小火慢炖 。
【鸡焖鱼怎么做好吃又嫩 鸡焖鱼怎么做】4、快出锅时加入盐,味精,香菜即可 。
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