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鱼香肉丝要如何做 做鱼香肉丝的方法 【鱼香肉丝要如何做 做鱼香肉丝的方法】(1)、准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段 。
(2)、肉丝加入鸡蛋、水淀粉、盐拌匀 ， 木耳泡发洗净 ， 细丝 ， 取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀 ， 即成鱼香汁备用 。
(3)、锅中放油 ， 放入姜丝、肉丝翻炒 ， 炒出香味放入泡椒、木耳 ， 倒入鱼香汁 ， 翻炒均匀即可 。

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