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【白菜要煮几分钟才熟 白菜煮几分钟熟】视情况而定 。若是整颗的白菜则需要煮15分钟左右，若是切好的白菜则需要煮5分钟左右 。煮的时间不能过长，如果时间长了，不仅会煮得过烂，口感较差，其中的蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙等营养物质也会流失 。
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