最佳答案食材：海丁２５０ｇ，豆瓣酱，香菜，小红椒，蒜，姜等 。海丁洗净，大蒜切片，姜切细丝，小红辣椒切小段备用 。锅中加水，下海丁五分钟左右捞出 。热锅倒油放姜蒜红辣椒爆锅 。炒出香味加入豆瓣酱快速翻炒 。倒入海丁用急火翻炒均匀 。关火撒上葱花香菜即可 。
【怎么炒海丁】食材清单:海丁250ｇ，豆瓣酱3分之一袋，香菜3棵，小红椒3根，蒜4瓣，姜5片，豆油5汤匙，小葱 。
１、海丁反复清洗，大蒜切片，姜切丝，小红辣椒切成小块备用 。
２、锅中加水煮沸，下海丁捞出5分钟左右 。
３、将油倒入姜蒜红辣椒炒锅中，炒出香味，加入郫县豆瓣酱快速翻炒 。
４、倒入海丁，继续用急火翻炒均匀 。
５、关火撒上葱花香菜 。

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