最佳答案食材：羊肉３００ｇ、白洋葱１个、大葱１根、蚝油１勺、白糖１小匙、盐少许、酱油１勺、食用油适量 。羊肉洗净切片备用 。洋葱洗净切丝 ， 大葱斜切片 ， 放入羊肉中 。加蚝油、酱油、白糖、白酒和盐搅拌均匀 ， 腌制片刻 。起锅烧油 ， 放羊肉和配料 ， 大火翻炒至断生出锅即可 。
食材：羊肉３００ｇ、1个白洋葱 ， 1个葱 ， 1勺蚝油 ， 适量白酒 ， 1勺白糖 ， 少许盐 ， 1勺酱油 ， 适量食用油 。
【羊肉300g、白洋葱1个、大葱1根、蚝油1勺、白酒适量、白糖 炒羊肉怎么做】1.先把羊肉洗干净 ， 羊肉的血水 ， 腥味也很重 ， 洗干净后切片备用 。
2.将洋葱和大葱洗净 ， 将洋葱切成丝状 ， 斜切成片 ， 然后放入羊肉中 。将蚝油、酱油、白糖、白酒和盐加入羊肉中 ， 搅拌均匀 ， 腌制片刻 。
3.开锅烧油 ， 油温升高 ， 羊肉和配料倒入锅中 ， 大火炒 ， 炒羊肉可以出锅 ， 不是很简单 ， 甚至不到3分钟 ， 就可以出锅了 。

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