常用的锅具种类有哪些 常用的锅具种类介绍


常用的锅具种类有哪些 常用的锅具种类介绍

文章插图
常用的锅具种类有哪些 常用的锅具种类介绍 (1)、压力锅:压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅 。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式 。市场上最常见的为旋合式 。
(2)、煎锅:煎锅,海盐制盐器具 。铁制 。圆形 。口径约1米,深约0.35米,池盐制盐器具 。铁制 。圆形 。直径约1.4米 。
(3)、炒锅:炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。
【常用的锅具种类有哪些 常用的锅具种类介绍】(4)、电饭锅:电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一 。