肥肠粉 肥肠粉的做法


肥肠粉 肥肠粉的做法

文章插图
肥肠粉 肥肠粉的做法 (1)、主料:肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克 。
(2)、辅料:葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克 。
(3)、肥肠切块 。
(4)、锅中放油,倒入葱末,大火爆香 。
(5)、加入肥肠,翻炒均匀,加入油泼辣子,翻炒出红油 。
(6)、加入榨菜,清水,生抽,鸡粉,搅拌均匀 。
(7)、加入香辣酱,盐,搅拌均匀 。
(8)、清水煮沸,加入土豆粉,转中火煮熟 。
【肥肠粉 肥肠粉的做法】(9)、将土豆粉倒入肥肠,倒入汤汁,倒入香菜 。